Bulgaristan Ulusal Radyosu © 2020 Tüm hakları saklıdır

Dezenfeksiyon mutfakta da önemli

2
Photo: Magdalena Gigova

"Mate Kitchen" Vakfı’ndan Mila Krısteva, gıdaların ve mutfak alanlarının evdeki dezenfeksiyonunun ihmal edilmemesine dair önerilerde bulunuyor.

Örneğin, tüm mutfak tezgahları ve çalışma alanları, temas süresinin en az 60 saniye olan temizlik malzemelerle temizlenmeli.

Sıradan dezenfeksiyon malzemelerinin kullanıldığı durumda malzemenin yüzeylerde daha uzun süre kalması gerekiyor.

Mutfak temizliğinde bez yerine mutfak kağıdı kullanılmalı.

Mila Krısteva, mağazadan satın alınan ürünlerin mutfağın farklı yerlerine değil de, aynı tezgah üzerine konmasını ve yıkandıktan sonra ürünlerin tekrar paketlenmesini öneriyor.

"Mate Kitchen" Vakfı’ndan Mila Krısteva, yaş ve pişmiş sebze, et ve balığın aynı tezgah tahtasında kesilmemesini söylüyor. Mikroorganizmaların ve patojenlerin bulaşmasını önlemek amacıyla her gıda ürününden sonra mutfak tahtasının güzel yıkanması gerek.

Kişisel hijyene gelince, pazar alış-verişinden sonra önce ellerin yıkanması, üzerimizdeki elbiselerin çıkarılması ve mutfak önlünüğün kullanılması da çok önemli.

Mila Krısteva, meyveler en az 2-3 saatliğine soğuk suda tutulmalı, elma ve narenciye meyveleri ise sünger ve bulaşık deterjanıyla yıkanmalı. Sebzeler ise 2-3 saatliğine biraz sirkeli suda tutulmalı dedi.

Sirke, meyve ve sebzeler için en iyi dezenfektanlardan biridir, çünkü ürünlerin yüzeyinden zararlı bakterileri öldüren güçlü antioksidan özelliklere sahiptir.

"Mate Kitchen" Vakfı uzmanı, şu anda, paketlenmiş ürünler dolaplardaki diğer ürünlerinin ve mutfak mazlemelerinin yanına toplanmadan önce dışarda dezenfekte edilmesi gerekiyor, dedi.

Derleyen: BNR “Horizont” programı

Çeviri: Şevkiye Çakır


Galeri

Kategorideki diğer yazılar

Foto: Xinhua/BTA

Balkanlar’ın gündemi

Türkiye’de bağış kampanyaları siyasi gerilime yol açıyor Türkiye’deki medyalar, koronavirüsle mücadele edildiği kritik bir dönemde bazı bağış kampanyaları etrafında rahatsız edici siyasi gerilimlerin ortaya çıktığını bildiriyorlar. İçişleri..

Eklenme 03.04.2020 08:00

Mevsimlik tarım işçilerine Belçika saat başı 9,80 avro, Bulgaristan ise 1,90 avro ödüyor

Avrupa genelinde devam eden koronavirüs krizi Bulgaristan’dan Batı’ya giden mevsimlik işçilerin geri dönmesine neden oldu. Fazla seçenekleri olmayan bir ortamda yerli tarımdaki boş yerleri dolduracak mı ve Bulgaristan’daki kır işlerinin başına geçecekler..

Eklenme 02.04.2020 14:37
Kırcali Belediye Başkanı Hasan Azis, polisin karantina kontrollerini şahsen takip ediyor

Kırcali ilinde ilk koronavirüs vakaları gurbetçilerden geldi

Yurtdışından 142 000’den fazla grubetçi yurda döndü. Türkiye’den de yaklaşık 17.000 çifte vatandaşının geri dönmesiyle Bulgaristan genelinde karantina altında bulunan kişi sayısı arttı. Kırcali ilinde karantina altında olan yaklaşık 600 kişi var...

Eklenme 02.04.2020 13:50