Ποιες είναι οι πιο σημαντικές γαστρονομικές και F&B (Food and Beverage) τάσεις το 2024; Πώς αλλάζουν οι γεύσεις των πελατών και είναι έτοιμοι οι εστιατόροι και οι μάγειρες για την αλλαγή; Επίσης – θα γίνει η Βουλγαρία επιτέλους παγκόσμιος γκουρμέ προορισμός; Αυτές και άλλες ερωτήσεις θα συζητηθούν κατά τη διάρκεια του Food & Beverage Forum 2024.
Η πρώτη ως προς το είδος της επαγγελματική συνάντηση σεφ, ξενοδόχων, εστιατόρων και τουριστικών πρακτόρων στη χώρα μας θα διεξαχθεί στις 8 Μαΐου στη Σόφια. Οι συμμετέχοντες θα συζητήσουν τις βασικές τάσεις στον κλάδο και θα κάνουν ανασκόπηση της παγκόσμιας και της ευρωπαϊκής εμπειρίας στον τομέα. Η έμφαση θα πέσει στον τεράστιο δυναμικό της Βουλγαρίας ως προορισμού για γκουρμέ ταξίδια.
Το θέμα για την εθνική κουζίνα θα εξεταστεί από δύο πλευρές – ποια τρόφιμα και φαγητά έχουν το δυναμικό να γίνουν «έμβλημα» της βουλγαρικής μαγειρικής στο εξωτερικό και πώς μπορούμε να αναπτύξουμε τον δημοφιλή σε άλλες χώρες γαστρονομικό ή γκουρμέ τουρισμό; Ειδική προσοχή θα δοθεί στα βουλγαρικά κρασιά και οινοποιεία, καθώς και στον ρόλο των τουριστικών εταιρειών στην ανάπτυξη των γαστρονομικών διαδρομών και οινοδιαδρομών στη χώρα.
Διοργανωτές της συνάντησης είναι η έγκριτη πλατφόρμα «Ξενοδοχειακό φόρουμ» και ο Βουλγαρικός Σύνδεσμος Επαγγελματιών Διεύθυνσης Ξενοδοχείων.
Επιμέλεια: Βενέτα Νικόλοβα
Μετάφραση: Ντενίτσα Σοκόλοβα
Τα ταξίδια βουλγάρων πολιτών στο εξωτερικό τον Απρίλιο 2024 είναι 707 900 ή κατά 4,9% περισσότερα σε σύγκριση με τον Απρίλιο 2023. Ο μεγαλύτερος αριθμός ταξιδιών είναι στην Τουρκία – 195 000, την Ελλάδα – 149 400, τη Ρουμανία – 58 300, τη Σερβία – 54..
Η εμβληματική αρχαιολόγος και οδοιπόρος καθ. Μπέτανι Χιουζ /Bettany Hughes/ ξεκινά ενδιαφέρον ταξίδι στη Βουλγαρία στο νέο επεισόδιο της εκπομπής της «Θησαυροί με την Μπέτανι Χιουζ», που προβλήθηκε την εορταστική 24 η Μαΐου στο κανάλι Viasat History...
Σήμερα στον αρχαιολογικό χώρο της Νικόπολης αντ Ίστρουμ, κοντά στο Βελίκο Τάρνοβο διεξάγεται το 7 ο Αρχαίο Φεστιβάλ «Νίκη - να κερδίσεις το παιχνίδι». Το πρόγραμμα επικεντρώνεται στην ζωή των Ρωμαίων και των Γότθων που φυλούσαν την περιοχή μέσα από..
Τα ταξίδια βουλγάρων πολιτών στο εξωτερικό τον Απρίλιο 2024 είναι 707 900 ή κατά 4,9% περισσότερα σε σύγκριση με τον Απρίλιο 2023. Ο μεγαλύτερος αριθμός..