Una empresa búlgara llevará a cabo la producción de vino en Nueva Zelanda, según informa mоnеу.bg. Los enólogos de la bodega búlgara están "abiertos" al mundo y comparten el sueño común de hacer vino en diferentes lugares del mundo. Los expertos señalan que en distintos países, el vino se hace de manera diferente y las variedades tienen características distintas. En general, la producción en el extranjero es un enriquecimiento que no se puede obtener si la empresa trabaja solo en Bulgaria.

Gracias al buen conocimiento acumulado de la región, el terruño y las especificidades de la producción de vino en Nueva Zelanda, el equipo de enólogos de la empresa ha trabajado y transferido gran parte de su experiencia a Bulgaria.

Realizar dos cosechas al año es un verdadero reto para ellos: trabajar con el inicio de la primavera búlgara, cuando comienza la vendimia neozelandesa, y luego de nuevo en otoño en Bulgaria. En el proceso, también encontraron muchas similitudes con el terruño del pueblo búlgaro de Mogilovo, "con paisajes y viñedos inspiradores", señalan los viticultores. En Nueva Zelanda, las variedades de vino que producirá la empresa son Sauvignon Blanc y Pinot Noir, procedentes de las regiones de Marlborough y Central Otago.