Pendant trois jours, du 10 au 12 novembre, plus de 300 exposants de produits du terroir et des métiers d’art participeront à la 10e Fête du Jambon sec à Eléna, au cœur de la montagne du même nom. Par tradition, la fête réunit de nombreux touristes, l'année 2022 ayant enregistré un record avec plus de 50 000 amateurs de viande fumée et autres produits de terroir.
Un programme très riche de jeux, animations, tombolas et dégustations est prévu pour les riverains et les visiteurs de la ville ce week-end. Quant au jambon sec, il est fabriqué précisément dans la région d’Eléna, et chaque famille le prépare selon sa propre recette transmise jalousement d’une génération à l’autre. Selon Sava Kovatchev, producteur de longue date de jambon sec, "la recette n'est pas du tout compliquée, même si elle paraît difficile à réaliser. L'important, c'est d'avoir une bonne pièce de viande, du sel savamment dosé et des épices"...
Aucune statistique ne peut indiquer correctement le nombre total de troupes de danse bulgares à l’étranger. Une chose est toutefois sûre : ces groupes amateurs disséminés sur tous les continents sont un pont vivant entre la Bulgarie et le reste du..
C'est par une reconstitution du rituel de la cueillette de la rose oléifère bulgare que dans la roseraie "Eco Vallée des Roses" à Klissoura a débuté la Fête de la Rose, traditionnellement célébrée dans la municipalité de Karlovo. La Reine de la Rose,..
La ville de Gourkovo, dans le Sud de la Bulgarie, organise ce dimanche une Fête de la Rose. L'occasion pour la municipalité d'exprimer sa gratitude pour tous ceux qui cultivent des roses oléifères, typiques de la région. "La rose oléifère a fleuri en..