Hay una cosa que no puede faltar en la cena de Nochevieja búlgara: la banitsa de los deseos. Este pastel tradicional consiste en capas de masa muy finas, enrolladas o superpuestas, rellenas de una mezcla de queso búlgaro, huevos y mantequilla. También..
Esta es la japonesa que acaba de cruzar 13.000 kilómetros para visitar la ciudad de Plovdiv y aprender a preparar, nada más y nada menos, que la bánitsa tradicional búlgara. Makiko Miura fabrica lyútenitsa búlgara en la prefectura japonesa de..
La aldea de Cherni Vit, cerca de la ciudad de Troyán, en la Cordillera de los Balcanes, se está preparando para recibir este fin de semana a cientos de visitantes nacionales y extranjeros. El próximo 23 de septiembre, la aldea será, una vez más,..
