Hay una cosa que no puede faltar en la cena de Nochevieja búlgara: la banitsa de los deseos. Este pastel tradicional consiste en capas de masa muy finas, enrolladas o superpuestas, rellenas de una mezcla de queso búlgaro, huevos y mantequilla. También..
Esta es la japonesa que acaba de cruzar 13.000 kilómetros para visitar la ciudad de Plovdiv y aprender a preparar, nada más y nada menos, que la bánitsa tradicional búlgara. Makiko Miura fabrica lyútenitsa búlgara en la prefectura japonesa de..
"La ciudad de Razgrad se convierte de nuevo en la capital del yogur", anunció el vicealcalde del Ayuntamiento de Razgrad, Dobrin Dobrev, con motivo de la inauguración del 21 Festival del Yogur. El propósito de este festival es el de popularizar las..
El yogur búlgaro ya está inscrito en el Registro Europeo de los nombres de productos con Denominación de Origen Protegida (DOP), ha informado en Bruselas el ministro de Agricultura búlgaro Kiril Vatev. "Este producto tradicional búlgaro es famoso por todo..
Está prevista la creación de un centro de investigación y desarrollo japonés-búlgaro, que desarrollará nuevos productos lácteos y otros productos que contengan la bacteria Lactobacillus bulgaricus . Esto debatieron en una reunión el ministro de..
Moléculas del yogur son eficaces para tratar una serie de afecciones inflamatorias, incluidas las tormentas de citocinas causadas por el Covid−19, han anunciado investigadores de la Universidad de Ben−Gurion del Negev (BGU). Los científicos que..
En su página de inicio, Google destaca la fecha del nacimiento del Dr. Stamen Grigorov , microbiólogo y galeno búlgaro, descubridor de la Lacto bacterium bulgaricum. La bacteria se alimenta con lactosa y produce ácido lácteo como fermento del yogur...
232 nuevos casos de Covid−19 a nivel nacional En las últimas 24 horas, se han registrado en el país 232 nuevos casos de contagio tras haberse hecho 5.393 pruebas PCR. Desde el comienzo de la epidemia de coronavirus, se han infectado 7.877..
El yogur ha protegido a los búlgaros contra el coronavirus, asegura un estudio hecho público en la revista Clinical and Translational Allergy . El estudio examina la relación entre la mortalidad por Covid−19 y las diferencias alimentarias de diversas..
El aceite de rosas y el yogur, o como se llama en Bulgaria, leche ácida, son dos símbolos que en el mundo se suelen asociar con este país. Su fragancia y sabor llegan a fascinar a cualquier turista que haya decidido visitar estas tierras. Sus..
