Који су водећи гастрономски и F&B трендови у 2024. години? Како се мењају укуси и захтеви клијената и спремни ли су ресторатери и кувари за надолазеће промене? И још – хоће ли Бугарска напокон постати светска гурманска дестинација? Ова и друга питања биће теме о којима ће се разговарати на Food & Beverage Forum 2024.
Прва стручни сусрет кувара, хотелијера, ресторатера и туроператера код нас одржаће се 8. маја у Софији. Учесници форума размотриће основне трендове у сектору и разговарати о светском и европском искуству у тој сфери. Посебна пажња ће бити посвећена огромном потенцијалу Бугарске као дестинације за гурманска путовања.
Тема о традиционалној кухињи биће размотрена с два аспекта – које хране и јела имају потенцијал да постану „визит карта“ бугарског кулинарства у иностранству и како можемо развити кулинарски или гастрономски туризам, који је у другим земљама толико популаран. Експерти ће се подробно осврнути и на бугарска вина и винарије, као и на улогу туроператера у развоју винских и кулинарских рута у земљи.
Food & Beverage Forum 2024. се одржава у организацији престижне платформе Хотелски форум и Бугарског удружења професионалаца у хотелијерству (ВАНЕ).
Саставила: Венета Николова
Превод: Ајтјан Делихјусеинова
Бугарима који живе у пограничном региону Србије од јуна месеца отвориће се још једна врата према Бугарској. На локалној Радио-телевизији Цариброд моћи ће се слушати емисије и вести Бугарског националног радија. Најпре ће почети да се емитују..
Животни век у Бугарској продужен је за годину и по, показују подаци које је објавио Национални завод за статистику. Међутим, у поређењу са пре 10 година, просечни животни век како жена тако и мушкараца је смањен. Људи у градовима живе три године дуже..
Европа се суочава са стратешки важним изборима у контексту рата у Украјини, за који нема назнака могуће деескалације у блиској будућности, и сукоба између Израела и Хамаса, који угрожава регионалну и међународну безбедност. Осим тога, кључни..
Европа се суочава са стратешки важним изборима у контексту рата у Украјини, за који нема назнака могуће деескалације у блиској будућности, и сукоба..
Животни век у Бугарској продужен је за годину и по, показују подаци које је објавио Национални завод за статистику. Међутим, у поређењу са пре 10 година,..
Бугарима који живе у пограничном региону Србије од јуна месеца отвориће се још једна врата према Бугарској. На локалној Радио-телевизији Цариброд моћи ће..
Пљускови и грмљавине
Сунчано, облачно, пљускови, грмљавине