"Mate Kitchen" Vakfı’ndan Mila Krısteva, gıdaların ve mutfak alanlarının evdeki dezenfeksiyonunun ihmal edilmemesine dair önerilerde bulunuyor.
Örneğin, tüm mutfak tezgahları ve çalışma alanları, temas süresinin en az 60 saniye olan temizlik malzemelerle temizlenmeli.
Sıradan dezenfeksiyon malzemelerinin kullanıldığı durumda malzemenin yüzeylerde daha uzun süre kalması gerekiyor.
Mutfak temizliğinde bez yerine mutfak kağıdı kullanılmalı.
Mila Krısteva, mağazadan satın alınan ürünlerin mutfağın farklı yerlerine değil de, aynı tezgah üzerine konmasını ve yıkandıktan sonra ürünlerin tekrar paketlenmesini öneriyor.
"Mate Kitchen" Vakfı’ndan Mila Krısteva, yaş ve pişmiş sebze, et ve balığın aynı tezgah tahtasında kesilmemesini söylüyor. Mikroorganizmaların ve patojenlerin bulaşmasını önlemek amacıyla her gıda ürününden sonra mutfak tahtasının güzel yıkanması gerek.
Kişisel hijyene gelince, pazar alış-verişinden sonra önce ellerin yıkanması, üzerimizdeki elbiselerin çıkarılması ve mutfak önlünüğün kullanılması da çok önemli.
Mila Krısteva, meyveler en az 2-3 saatliğine soğuk suda tutulmalı, elma ve narenciye meyveleri ise sünger ve bulaşık deterjanıyla yıkanmalı. Sebzeler ise 2-3 saatliğine biraz sirkeli suda tutulmalı dedi.
Sirke, meyve ve sebzeler için en iyi dezenfektanlardan biridir, çünkü ürünlerin yüzeyinden zararlı bakterileri öldüren güçlü antioksidan özelliklere sahiptir.
"Mate Kitchen" Vakfı uzmanı, şu anda, paketlenmiş ürünler dolaplardaki diğer ürünlerinin ve mutfak mazlemelerinin yanına toplanmadan önce dışarda dezenfekte edilmesi gerekiyor, dedi.
Derleyen: BNR “Horizont” programı
Çeviri: Şevkiye Çakır
Paskalya’nın simgesi olan boyalı yumurta, çoktandır Bosilegrad’ın da sembolü haline gelmiş bulunuyor . Sıbistan’da Bulgaristan sınırına çok yakın bulunan kasaba nüfusunun çoğunluğunu oluşturan etnik Bulgarlar, 30 yılı aşkın süredir Paskalya Çocuk..
Bana yemek masanızda ne olduğunu söyleyin, ben de size neyi kutladığınızı söyleyeyim. Böylece geçmişten günümüze kadar Bulgarların bayram takvimine şaka yolu ile bakabiliriz . Gerçek şu ki, bayram sofrası her zaman yaşam ve kutlamalarımızın çok önemli bir..
Ülkemizde 1989 yılında başlayan demokratik değişikliklerden 30 yılı aşkın süre sonra 1 Mayıs resmi bayram ve tatil günü olmaya devam etse de günümüzde devlet yönetimi, eskiden farklı olarak toplu etkinlikler düzenleme hevesinde değildir...
Bulgar istan Çiftçiler Birliği , Tarım Bakanı Georgi Tahov ve medya kuruluşlarına mektup göndererek Tarımda Hasar Garanti Fonu oluşturulmasını talep..
Omurtag’ın Obitel köyü , bugünlerde neredeyse yarım kilo ağırlığında bir mantarın toplanması ile haberlere girdi. Köy sakini Embi Yakubov,..