En las guías culinarias de São Paulo, en la mayor ciudad de Brasil, con más de 12 millones de habitantes, hay un nombre que destaca entre los principales lugares de interés gastronómico: “Casa Búlgara”. Así se llama el bar de desayunos de Shoshana..
Hay una cosa que no puede faltar en la cena de Nochevieja búlgara: la banitsa de los deseos. Este pastel tradicional consiste en capas de masa muy finas, enrolladas o superpuestas, rellenas de una mezcla de queso búlgaro, huevos y mantequilla. También..
El "Libro de cocina para niños grandes", con recetas e ilustraciones de la autora búlgara Alya Markova, se ha llevado dos premios en el certamen internacional Gourmand World Cookbook Awards. Así lo anunciaron los editores de la Editorial búlgara "List"...
En la ciudad de Elena , localidad de Veliko Tarnovo, casi no hay hogar en que no se prepare el jamón “a la Elena” , conocido en Bulgaria como “elenski but” . Los autóctonos siguen manteniendo esta deliciosa tradición y preparan cada año, sin..
El campeón mundial de los pizzeros aún no puede asimilar lo que le acaba de ocurrir. Svetoslav Mitev tiene tan sólo 23 años, vive en Shumen y hasta hace relativamente poco trabajaba como un modesto repartidor de pizzas en un restaurante local. Pero, como..
En el pueblo de Gorna Bela Rechka, localidad de Montana, se están preparando para celebrar la Fiesta de la cosecha y los sentidos, con toda clase de atracciones para sus visitantes. No faltarán el mercado de productos locales, los deliciosos platos..
La ilustradora búlgara Alya Markova ha sido incluida en la lista de finalistas del concurso internacional Gourmand World Cookbook Awards con su "Libro de cocina para niños grandes", que la ha situado en el Top 4. Los autores de los libros de la..
Esta es la japonesa que acaba de cruzar 13.000 kilómetros para visitar la ciudad de Plovdiv y aprender a preparar, nada más y nada menos, que la bánitsa tradicional búlgara. Makiko Miura fabrica lyútenitsa búlgara en la prefectura japonesa de..
El 16 de septiembre, por segundo año consecutivo, los locales de la ciudad búlgara de Ruse, podrán participar en una auténtica fiesta del chocolate: El Festival de la Tarta Gárash . Quienes visiten el evento tendrán la oportunidad de..
El próximo 12 de agosto se celebrará en el pueblo de Asénovo (localidad de Nikópol), el festival "Delicias de Batán: las tradiciones de mi pueblo" , informó BTA. Este ya tradicional evento reúne cada año a los guardianes del folklore más auténtico y de..
