Balkan mutfağı rüzgarının estiği “GastronomiX 2020” Sergisinin çok ünlü gurme şeflerinin arasında 2017 yılında Türkiye’nin ilk baharat kütüphanesini kuran ve 2017 ile 2018 yılı olmak üzere, iki yıl ard arda yılın en yaratıcı şefi seçilen Umut Karakuş da vardı.
Şef Umut Karakuş, “Sofya çok güzel şehirmiş” diyerek röportajımıza hızlı bir giriş yaptı ve devam etti “Gördüğüm hetrşey beni çok şaşırttı, gastronomi konusunda gelişmiş bir Bulgaristan gördüm, başkentte ise çok güzel tarihi yapılar var”.
Bu arada mutfaktan bir sırrını daha açıkladı Şef Umut Karakuş: “Sevdiği malzemelerin başını pancar çekiyor. Çünkü ben kırmızı pancarın her halini kullanıyorum. Hem suyunu, hem tozunu, hem cipsini kullanıyorum, hem püresini, hem yemeğini yapıyorum, hem de rengini kullanıyorum”
Fotoğraflar: Şevkiye ÇakırDünya B itkilere Şükran Günü ’nün ülkemizde ilk defa kutlandığı 13 Nisan ’da Sofya Bulgaristan Bilimler Akademisi BAN Botanik Bahçesi, 23.sü düzenlenen “Bitkilerle Bahar Buluşmaları” etkinliği ile kapılarılarını meraklı ziyaretçilere açıyor...
12 Nisan Dünya Havacılık ve Kozmonotluk Günü ülkemizde 55. defadır kutlanmaktadır . 1961 yılında bu tarihte Greenwich saati ile saat 6’yi 7 dakika geçerken (Moskova saati ile saat 9.07’de) “Vostok 1” gemisi ile uzaya çıkan Yuriy Gagarin ,..
Kırcali’nin Gluhar köyünde Ramazan Bayramında halk bir araya geldi . Köyün tarihçesi aslında uzun değil. 20. yüzyılın 50 ve 60’lı yıllarında kurulan yerleşim biriminin sakinleri, Varbitsa nehrinin öbür tarafında dağın yüksekliklerinde..
Devlet Çocuk Esirgeme Ajansı, 116 111 numaralı Ulusal Çocuk Yardım Hattı ve chat uygulamasının logo tasarımı için yarışma düzenlediğini duyurdu...