3
Balkan mutfağı rüzgarının estiği “GastronomiX 2020” Sergisinin çok ünlü gurme şeflerinin arasında 2017 yılında Türkiye’nin ilk baharat kütüphanesini kuran ve 2017 ile 2018 yılı olmak üzere, iki yıl ard arda yılın en yaratıcı şefi seçilen Umut Karakuş da vardı.
Şef Umut Karakuş, “Sofya çok güzel şehirmiş” diyerek röportajımıza hızlı bir giriş yaptı ve devam etti “Gördüğüm hetrşey beni çok şaşırttı, gastronomi konusunda gelişmiş bir Bulgaristan gördüm, başkentte ise çok güzel tarihi yapılar var”.
Bu arada mutfaktan bir sırrını daha açıkladı Şef Umut Karakuş: “Sevdiği malzemelerin başını pancar çekiyor. Çünkü ben kırmızı pancarın her halini kullanıyorum. Hem suyunu, hem tozunu, hem cipsini kullanıyorum, hem püresini, hem yemeğini yapıyorum, hem de rengini kullanıyorum”
Fotoğraflar: Şevkiye Çakır
12 Nisan Dünya Havacılık ve Kozmonotluk Günü ülkemizde 55. defadır kutlanmaktadır . 1961 yılında bu tarihte Greenwich saati ile saat 6’yi 7 dakika geçerken (Moskova saati ile saat 9.07’de) “Vostok 1” gemisi ile uzaya çıkan Yuriy Gagarin ,..
Kırcali’nin Gluhar köyünde Ramazan Bayramında halk bir araya geldi . Köyün tarihçesi aslında uzun değil. 20. yüzyılın 50 ve 60’lı yıllarında kurulan yerleşim biriminin sakinleri, Varbitsa nehrinin öbür tarafında dağın yüksekliklerinde..
Toprakta nem oranı son derece yetersiz, hava sıcaklığı ise aşırı ölçüde yüksek olurken Dobruca’da bahar ekim kampanyası başladı . Kış mevsiminin bu yıl da karsız geçmesi , buğdayın gelişimini kötü yönde etkiliyor. Tarım üreticilerinin elverişsiz..
YAYIN SAATLERİMİZ:
08.00 - 09.00
13.00 - 14.00
20.00 - 21.00
Tsarevets köyünde eski gelenekler bir kez daha canlandırılacak. 27 Nisan Cumartesi günü Mezdra’ya bağlı köyde 3.sü düzenlenen “Sabun Festivali”..
“Ne ekersen onu biçersin” denilen bir atasözü vardır. Bahar mevsimi ise ekim zamanıdır. Yılın bu döneminde Sevlievo şehri, uzun zamandır Bulgaristan..
Çok bulutlu
Yer yer bulutlu
Güneşli, bulutlu, yağmurlu ve gökgürültülü
Parçalı bulutlu, sağanak yağışlı