Balkan mutfağı rüzgarının estiği “GastronomiX 2020” Sergisinin çok ünlü gurme şeflerinin arasında 2017 yılında Türkiye’nin ilk baharat kütüphanesini kuran ve 2017 ile 2018 yılı olmak üzere, iki yıl ard arda yılın en yaratıcı şefi seçilen Umut Karakuş da vardı.
Şef Umut Karakuş, “Sofya çok güzel şehirmiş” diyerek röportajımıza hızlı bir giriş yaptı ve devam etti “Gördüğüm hetrşey beni çok şaşırttı, gastronomi konusunda gelişmiş bir Bulgaristan gördüm, başkentte ise çok güzel tarihi yapılar var”.
Bu arada mutfaktan bir sırrını daha açıkladı Şef Umut Karakuş: “Sevdiği malzemelerin başını pancar çekiyor. Çünkü ben kırmızı pancarın her halini kullanıyorum. Hem suyunu, hem tozunu, hem cipsini kullanıyorum, hem püresini, hem yemeğini yapıyorum, hem de rengini kullanıyorum”
Fotoğraflar: Şevkiye ÇakırBulgaristan’ın 1 Ocak 2007 tarihinde Avrupa Birliği’ne katılması ile ülke vatandaşlarının Birlik üyesi diğer devletlerde çalışmaları ile ilgili birçok yeni imkanın doğması üzerine bu fırsattan yararlanan birçok kişi oldu. Peki, emeklilik hakkının..
Rusya'da yaşanan terör saldırısının sonuçları tüm Avrupa'da yankılanıyor.22 Mart'ta Moskova'nın "Crocus City Hall" adlı konser salonuna düzenlenen ve 140'tan fazla kişinin hayatını kaybettiği silahlı saldırıda, Avrupa'da son on yılın ortasında..
31 Mart ’ta Bulgaristan ve Romanya, hava ve deniz yolu ile Schengen Bölgesine katıldı . Avrupa Birliği’nin en büyük kazanımlarından biri olan ve iç sınırlarda hudut kontrolü uygulanmayan serbest dolaşım alanına tam üyelik yolunda iki ülkenin..
Tsarevets köyünde eski gelenekler bir kez daha canlandırılacak. 27 Nisan Cumartesi günü Mezdra’ya bağlı köyde 3.sü düzenlenen “Sabun Festivali”..
“Ne ekersen onu biçersin” denilen bir atasözü vardır. Bahar mevsimi ise ekim zamanıdır. Yılın bu döneminde Sevlievo şehri, uzun zamandır Bulgaristan..