سيتم بناء مصنع انتاج وتجهيز فطر المحار على أراضي رازغراد. المستثمر هو شركة "بيو آغرو ريسورس بلوس "، وفي يشارك البلغار والروس والأوكرانيين. حيث ينوون الاستثمار في الأعمال التجارية 55 مليون يورو. وأشارت الشركة إلى أنها سوف تستخدم التكنولوجيا لإنتاج وتصنيع الفطر النظيفة بيئيا لزراعتها على القش. وسوف تصدير الإنتاج أساسا في الأسواق الخارجية. جزء من الفطر يقدم بشكله الني، والآخر - المتبل. الجزء الثالث سيتم تجميده وفق  تكنولوجيا التجفيف لإنتاج الغذاء الفضائي. هذا، ويخطط المستثمرين لفتح 500 فرصة عمل.