سوق المزارعين البلغارية مع مختلف المنتجات اجتذبت اهتماما كبيرا بين البلغار والأجانب في العاصمة البلجيكية بروكسل. وكان الحدث قد عقد يوم (6.09) كجزء من حملة "حماية الذوق البلغارية". وهي مبادرة من النائب البلغاري في البرلمان الأوروبي مومتشيل نيكوف ويحظى بدعم من حركة الغذاء البطيء Slow Food ، والتي تهدف إلى الحفاظ على تقاليد الطعام المحلية. وأقيم السوق أمام مبنى البرلمان الأوروبي ، حيث سنحت الفرصة للعاملين هناك محاولة تذوق المعروضات اللذيذة غير العادية، والتمتع بالرقصات الشعبية البلغارية. وقد جُذب المارة أيضا الى النكهات مثيرة للاهتمام، والأذواق والرقص. حيث تمكن الزوار من تذوق لحم الخنزير البلقان الشرقية، لحم الهبرة الإيلينية، ومرتديلا ميورتشه من رازلوغ ، جبن الماعز العضوي، والشاي السترانجي،البصل المائي من غابروفو والمدقة الغابروفية (من طبقات الهريس المجففة والبرقوق والسكر، وغيرها من الأطعمة البلغارية اللذيذة.

ديسيسلافا ديميتروفا، منسق حركة الغذاء البطيء Slow Food بلغاريا تحدثنا المزيد عن حملة "حماية الذوق البلغارية":

"بدأت الحملة في عام 2015، ودعي حركة الغذاء البطيء Slow Food إلى الشراكة. النتيجة التي توقعناها هي تسجيل المنتجات مع المؤشرات الجغرافية. في هذه المرحلة، بلغاريا لديها اثنين فقط من هذه المنتجاتالسجق الغورنوأورياخوفي وزيت الورد البلغاري. وهناك خمسة أغذية بطابع تقليدي خاص. ناهيك عن المنتجات مع المؤشرات الجغرافية التي تحفز التنمية المحلية، والتنمية الريفية. نأمل أن يحفز الترويج لهذه المنتجات الإنتاج والأعمال في المنطقة. وتهدف هذه الحملة إلى صغار المنتجين ومشاكلهم ".

المنتجات المعروضة في سوق المزارعين البلغاري في بروكسل لا تزال تنتظر أن تثبت نفسها كمنتجات بمؤشرات جغرافية. ومثل هذه المنتجات يتطلب الاستقرار والثبات في اتخاذ القرارات من الشركات المصنعة، والالتزام بتسجيلها.

كيف كان اليوم حول السوق في بروكسل ، تحدثنا ديسيسلافا ديميتروفا:

"كانت مبادرة السوق في إطار الحدث العام اليومي. قبل الغداء كان هناك مؤتمر حول الأطعمة التقليدية وذات مرجعية جغرافية للغاية وتأثيرها المفيد على تغير المناخ. وبعد الظهر عقد السوق. بعض من المنتجات المتميزة هي نموذجي جدا وعلامة للمؤشرات الجغرافية. ونتيجة القيود والشروط الصحية الصارمة فان المنتجات هي في الانتظار. مثل هذه المنتجات تحتاج إلى رعاية أفضل ورغبة من جانب السياسيين للعمل لصالحها. في السوق، تمكن الناس من تذوق المنتجات ونأمل في المستقبل أن تكون لدينا أسواق أكبر لأغراض تجارية. نتطور في الاتجاه الصحيح. ونحن المصنعين راضين جدا. بروكسل مدينة ملونة جدا. كان هناك اهتمام من كل من البلغار والأجانب. حاولنا نقل هويتنا الوطنية من خلال الغذاء ".

هدف السوق هو أن يتذوق أكبر عدد من العملاء من بلغاريا والخارج الطعم البلغاري ، كي نبين لهم فوائد بلدنا. وواحد من أهداف المنتجات مع المؤشرات الجغرافية هو جذب السياح إلى المنطقة، وبالتالي تحفيز تنمية المستوطنات بأكملها، والناس هناك.